ミネラルは、糖質・脂質・タンパク質・ビタミンと並ぶ、5大栄養素の1つです

ミネラルの働きと重要性

ミネラルの働き
・骨や歯を形成する
・体液量のバランスを調整する
・基礎代謝の促進
・肌の新陳代謝を促す
・血液中の酸素の運搬
・抗酸化作用
・神経機能の維持
・タンパク質の合成タンパク質の合成


ミネラルの重要性

ミネラルは、糖質・脂質・タンパク質・ビタミンと並ぶ、5大栄養素の1つです。
代表的なミネラルには、カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などが挙げられます。
ミネラルは全部で約100種類もあり、そのうち16種類が、人間の身体にとって必要不可欠である「必須ミネラル」と呼ばれています。
ミネラルは、人間の健康を維持するために大切な栄養素であり、その重要度はビタミンと同等だと言われています。

例えば、カルシウムは骨や歯を作るためには必須の栄養素ですし、鉄は血液(赤血球)を生成するのには欠かせません。
また、マグネシウムはタンパク質の合成やエネルギーの代謝には欠かせない存在です。
このように、ミネラルは人間が生きていくためには絶対に欠かせない、大切な栄養素なのです。

亜鉛は特に重要なミネラルです

特に重要なミネラルに「亜鉛」が挙げられます。亜鉛は、免疫を司る大切なミネラルです。
また、亜鉛は生殖機能にも非常に重要な働きをしますし、目や皮膚の健康のためにも欠かせません。
亜鉛自体が300種類以上の人間の身体の働きに関係しており、人間の健康を保ち、人間が生きていくためにも必須の存在だと言えるのです。

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どうしてミネラル不足になってしまうのか

現代人の殆どの人が、ミネラル不足だと言われています。
では、どうして現代人はミネラル不足になってしまっているのでしょうか。

人間の身体で作ることができないミネラルは、食品で摂取するしかありません。
ですが、近年、その食品に含まれるミネラルの量が激減しているのです。
ミネラルを多く含む食品の代表格といえば「野菜」です。
例えば、ほうれん草には鉄分が豊富に含まれていると言われていますが、その鉄分の含有量は、1950年頃に比べると6分の1にまで低下していると言われています。
これはほうれん草に限ったことではなく、野菜全体に言えることです。
何故このようなことが起こるのかと言うと、農薬や化学肥料の仕様によって、農作地の土壌が痩せたことが最大の原因だと言われています。
また、人工栽培の技術が進化したことにより、野菜が旬の時期以外にも収穫されることが可能となりましたが、これもミネラル不足の一因だと言われています。
しかも、現代は食生活の変化により、誰もが野菜を摂る機会が少なくなっていますから、ますますミネラルを摂取しにくくなるという悪循環に陥っているのです。

鉄分で例を挙げると、1日の食事で摂取できる鉄分は、大体20ミリグラムだと言われています。
そのわずかな鉄分から身体に吸収される量は、わずか1~2ミリグラムしかありません。
更に、約1ミリグラムが体外へ喪失されるのです。
また、女性の場合は生理などの出血で喪失量が増えますから、有経期の女性は、特に鉄分不足には気を付けなければならないのです。
今の日本人女性の約6割が「潜在性鉄欠乏症」つまり潜在的な隠れ貧血だと言われているぐらいなのです。

元々、ミネラル不足は身体に自覚症状が出ないまま進行していることが多いのです。
ですから、毎日の食事やサプリメントで、積極的にミネラルを摂取していくことが大切なのです。

ミネラル不足になると…。

人間の体内でミネラルが不足すると、様々な不調をきたします。
例えば、骨や歯がもろくなったり、貧血・めまい・頭痛・食欲不振などの症状が出てくるのです。
人によってはあまり気にならないような不調であったとしても、ミネラル不足が継続した状態だと、脳や心臓などの重大な病気に繋がったり、日本人の死亡原因となっている病気に罹る可能性もあるのです。
だからこそ、日々の体調不良の改善には常に気を付けなければなりませんし、日々の暮らしをより快適且つ健康に過ごすためにも、ミネラルを普段から積極的に摂る必要があるのです。
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